食材へのこだわり
小麦粉 お好み焼きの命である生地、、、
北海道室蘭市から国産小麦粉を取り寄せ
麺 特注の極太麺を１５０ｇ（卵不使用）
ソース 神戸市長田区の地ソース
’ばらソース’ 使用
焼きあぶら 鹿児島産黒豚の腹あぶら使用
蛸 明石産活け真蛸を毎朝さばいております
ねぎ 京都九条ねぎ農家様より直送
ねぎ焼きその他すべてに使用
肉類 自家製のぼっかけは和牛すじ肉
和牛ホルモン 豚肉は国産の黒豚
その他 ドレッシング ステーキソースetc
全て仕込みで手作りしております
小麦粉 お好み焼きの命である生地、、、
北海道室蘭市から国産小麦粉を取り寄せ
麺 特注の極太麺を１５０ｇ（卵不使用）
ソース 神戸市長田区の地ソース
’ばらソース’ 使用
焼きあぶら 鹿児島産黒豚の腹あぶら使用
蛸 明石産活け真蛸を毎朝さばいております
ねぎ 京都九条ねぎ農家様より直送
ねぎ焼きその他すべてに使用
肉類 自家製のぼっかけは和牛すじ肉
和牛ホルモン 豚肉は国産の黒豚
その他 ドレッシング ステーキソースetc
全て仕込みで手作りしております